提出 pH 衡量标準 丹麦生物化学家 SPL Sørense
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今日 Google 首页纪念 pH值测量酸度和硷度的提出者-丹麦生物化学家S.P.L. Sørensen 瑟伦·索任生(丹麦语:Søren Peder Lauritz Sørensen,1868年1月9日-1939年2月12日),pH是衡量溶液酸硷性的尺度,在很多研究领域皆需要控制溶液的酸硷,例如农业、化工、医学,都需要知道溶液的pH值。

提出 pH 衡量标準 丹麦生物化学家 SPL Sørense

瑟伦一开始在哥本哈根大学主修医学,后来转为主修化学,在1899年取得博士学位,完成学术课程后,瑟伦于着名的哥本哈根嘉士伯实验室工作,并研究无机物合成,在瑟伦担任嘉士伯实验室主任期间,他发明伦森甲醛滴定法,研究离子浓度对蛋白质的影响,由于氢离子的浓度其重要,因此瑟伦于1909年发表论文,提出可以简单计算酸硷度的方法。

他提出pH,又称pH值、氢离子浓度指数、酸硷值,是溶液中氢离子活度的一种标度,是溶液酸硷程度的衡量标準。

pH的计算公式:

提出 pH 衡量标準 丹麦生物化学家 SPL Sørense

在此之前,学术界没有一个表达氢离子浓度的方法被广泛接受。瑟伦撰写的文章除了是第一个使用pH符号的文章,也描述两种用于测量酸度的新方法。第一种方法是利用电极,第二种则是利用已经预先选定的指标比较测试样本的颜色(即pH值)。

在此之后,瑟伦成为应用热力学与蛋白质组学的权威之一,他也开发一种缓冲溶液,以减缓pH值改变的溶液变化的速度。

pH在医学上可用于判断病情,例如人体血液的pH通常介于7.35-7.45,若发生波动,就是病理现象。亦可使用唾液的pH诊断病情。在化学和化工领域中,许多化学反应需要在特定的pH下进行,否则得不到期望的产物,在农业上,很多植物有喜欢酸性土壤或硷性土壤的习性,例如茶叶,控制土壤的pH可以使种植的植物生长的更好。

资料来源1 资料来源2

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