惊!它是对身体最好的「长寿菜」但却一堆人不想吃!没想到它竟然
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惊!它是对身体最好的「长寿菜」但却一堆人不想吃!没想到它竟然

平时的饮食中,我们每个人都有好恶,有人嗜辣如命,有人迷恋洋葱谜一样的味道,也有人对它们避之不及。

惊!它是对身体最好的「长寿菜」但却一堆人不想吃!没想到它竟然

但你不知道,这些你嫌弃的食物,往往有着不可忽视的保健和养生作用哦!

No1.鱼腥草

味道奇怪 PK 清热解毒

上榜理由:

简单理解就是有鱼腥味的草,很多北方人民招架不住,但它却是云贵地区人民的最爱,爱吃的人难以割捨,吃不惯的人打死也不吃!

惊!它是对身体最好的「长寿菜」但却一堆人不想吃!没想到它竟然

翻案:鱼腥草既是野菜,又是药材,能清热解毒、利尿,还能提高机体免疫力。

鱼腥草冲鸡蛋

★ 清热解毒、润肺止咳 ★

北京中医药大学东方医院呼吸科主治医生马建岭推荐,如果有咳嗽的情况,可以用鱼腥草冲鸡蛋,达到润肺止咳的效果。

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做法:鱼腥草30克、鸡蛋1个。将鱼腥草浓煎取汁,用滚沸的药汁冲鸡蛋1个,1次服下,1日1次。

No2.苦瓜

味道苦 PK 降糖瘦身

上榜理由:

苦!

惊!它是对身体最好的「长寿菜」但却一堆人不想吃!没想到它竟然

翻案:苦瓜中含有一种生物堿——苦瓜甙,它赋予了苦瓜特殊的口感。对于很多人来说,这种苦味有刺激味蕾、增进食慾的作用。

苦瓜中的苦瓜素也有用武之地,可能对降低糖尿病人血糖有帮助。

苦瓜片泡水

★ 帮助稳血糖 ★

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做法:干苦瓜片5到10片,泡水,代茶饮,喝净就加水。

No3.香菜

香味奇特 PK 温胃散寒

上榜理由:

香菜奇异的香味,有人喜欢有人忧。

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翻案:香菜能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可做成香菜粥来喝。

香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。

香菜粥

★ 风寒感冒 ★

香菜粥可解表散寒。适用于风寒感冒、麻疹疹出不畅等。

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做法:香菜30克,大米100克,调味品适量。将香菜洗净,切细;先取大米煮粥,煮至粥熟时下香菜及调味品等,再煮一二沸即成。

No4.韭菜

独特的辛辣 PK 消炎降脂

上榜理由:

韭菜有种强烈的辛辣气味,有些人迷恋韭菜独特的辛辣香味,有些人却讨厌韭菜的这股怪味。

韭菜的味道,源于含硫化合物及挥发性精油,吃完后口腔里的味道也很难散去,为了避免尴尬,很多人选择不吃韭菜。

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翻案:韭菜是我国土生土长的蔬菜,栽培历史已有3000年以上,种类丰富,包括韭菜、韭黄、韭菜花、韭菜苔等等在内。

除了挥发油外,韭菜中还含有皂甙、黄酮类等物质。这些物质能帮助杀菌消炎,高免疫力、降低血脂。

韭菜炒鸡蛋

★ 对付痔疮、便秘 ★

武警重庆市总队医院中医科副主任医师田维君说,用韭菜治便秘在中医书中早已有记载。韭菜含有纤维素,加上滑肠、润燥的食用油、鸡蛋、猪红肉,疗效颇好。

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做法:取韭菜叶150-200克洗净切段,以食用油5-8克炒,加食盐0.5-1克,鸡蛋1个或猪红肉50克,每天1次,做菜吃。

No5.胡萝蔔

味道怪异 PK 明目健脾

上榜理由:

味道不好形容,但就是不喜欢。

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翻案:胡萝蔔的营养价值可谓家喻户晓。胡萝蔔是「维生素大户」,特别是其中的维生素A,经过现代药理学研究表明,其对于保护眼睛、提高免疫力,维持身体正常的生长和发育等等有着重要的作用。

胡萝蔔泥+小米汤

★ 对付脾虚腹泻 ★

中华中医药学会医学博士庄乾竹介绍说,一般脾虚型腹泻,临床症状就是腹泻不止没有食慾,可用胡萝蔔泥来调理。在食胡萝蔔泥时,适量喝点小米汤效果会更好。

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胡萝蔔泥:胡萝蔔去皮切块,将胡萝蔔块放入锅内蒸熟,把熟胡萝蔔块磨成胡萝蔔泥,每日 3 次,每次 1-2 勺。

小米汤:取小米 250 克,加 2500 毫升水,微火煮两小时,取上层米汤,每日 6 次,每次 30-100 毫升。

No6.芹菜

纤维多味道冲 PK 平肝降压

上榜理由:

对于一些人来说,芹菜的味道有些冲,而且芹菜纤维比较粗,不好咀嚼。

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翻案:对于肝火大,脾气暴躁,容易上火的人来说,芹菜是最好不过的一种食物了。

中医认为芹菜味甘性凉,有平肝清热、祛风利湿、利尿降压的作用。

芹菜枸杞大枣汤

★ 健脾醒胃、平肝降压 ★

芹菜和枸杞、大枣一起煮成汤,不但营养丰富,还能祛火,对脾胃虚弱导致的食欲不振也有缓解作用。

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做法:将新鲜的芹菜梗切成段,和枸杞、红枣一同放入锅中煮30分钟就可以食用了。

No7.茼蒿

香气怪异 PK 养心肺

上榜理由:

茼蒿,还是因为它那独特的香气,很多人对它避之不及。

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翻案:茼蒿营养丰富,尤其是胡萝蔔素,每百克中含1.5毫克,比番茄、南瓜等蔬菜高2~3倍,对保护视力很有好处。

茼蒿具有四种强化心髒的药效成分,是特别好的养心食物。茼蒿中的多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,能利尿、消肿、降压。

凉拌茼蒿

★ 养心肺、降血压 ★

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做法:茼蒿250克,洗净入沸水焯过,切细,加适量芝麻油、食盐等佐料拌匀食用。

No8.洋葱

口吃「留香」 PK 通血管

上榜理由:

吃完嘴里总是有股辛辣的味道,和韭菜相似。而且切洋葱还会流眼泪。

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翻案:洋葱是一种有血管扩张功能的食物,能够软化血管,促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,因此能调节血脂,降压和预防血栓形成,能够很好的保护心髒。

洋葱炒鸡蛋

★ 补钙、通血管 ★

瑞士科学家说,常吃洋葱能提高骨密度,预防骨质疏鬆。而鸡蛋中也含有丰富的钙质,并且且蛋白质含量丰富。

惊!它是对身体最好的「长寿菜」但却一堆人不想吃!没想到它竟然

做法:鸡蛋打散炒好取出待用。热锅加油,油热后加洋葱翻,微熟后放鸡蛋。

加盐、胡椒粉、鸡精、糖。炒匀即可。洋葱熟的程度,可以根据自己的喜好来调整。

No9.青椒

辣中带苦 PK 抗衰老解疲劳

上榜理由:

青椒会有一点苦味和辣味。

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翻案:青椒营养价值高,富含维生素C和碳水化合物。中医认为,青椒温中下气、散寒除湿,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

青椒中的有效物质,还能增进食慾,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。此外,青椒对减少皮肤皱纹弹性和保持皮肤丰润都有一定的效果。

凉拌青椒丝

★ 延衰老、抗疲劳 ★

这道菜通常会用到请教、洋葱、芹菜,都是生的,可以最大程度的保护其中的维生素,特别是比如维生素C等不稳定的营养。

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做法:将青椒、洋葱、芹菜茎、熏豆乾切成细丝,再加入盐、香油、辣椒油、酱油、白糖即可。

温馨提示:如果有食物过敏的情况,就不要勉强吃了哦~

怎幺样,看到这些您以前讨厌的食物有多厉害了吧,再也不要丢掉食物中那些所谓的「配料」了哦,正是因为它们,食物的味道才更丰富,而且他们对我们的身体也是极为的好的!

快提醒您身边那些不爱吃这些东西,或者挑食的朋友们吧,不要因为自己小小的好恶而丢掉身体的大健康呢~


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